Η Paleo Diet ή στα ελληνικά η παλαιολιθική δίαιτα είναι εμπνευσμένη από τον τρόπο που ζούσαν και κυρίως έτρωγαν οι άνθρωποι της παλαιολιθικής εποχής. Η συγκεκριμένη διατροφή όπως υποστηρίζουν οι δημιουργοί της εν λόγω δίαιτας έδινε υγεία ομορφιά και υγιές σώμα στους προγόνους μας.
Η παλαιολιθική δίαιτα γνωρίζει μεγάλη επιτυχία στην Αμερική ενώ χιλιάδες είναι τα άτομα που την εφαρμόζουν εκ των οποίων και αρκετές διασημότητες όπως η Megan Fox που δηλώνει λάτρης της. Όσοι ακολουθούν την εν λόγω δίαιτα υποστηρίζουν ότι μπορεί κάποιος να χάσει μέχρι και 10 κιλά σε 6 εβδομάδες εάν την εφαρμόσει πιστά. Είναι όμως ασφαλής και υγιεινή διατροφή; Τι περιλαμβάνει η τόσο πολλά υποσχόμενη διατροφή; Όντος μπορεί να έχει τόσο θεαματικά αποτελέσματα;
Κύριο χαρακτηριστικό της παλαιολιθικής δίαιτας είναι η προτίμηση των φυσικών τροφών που προσφέρουν καλή φυσική κατάσταση και υγεία σε αντίθεση με τις επεξεργασμένες τροφές που δεν προορίζονται για το ανθρώπινο σώμα. Η εξέλιξη του ανθρωπίνου σώματος βασίστηκε στις τροφές που βρίσκονται εν αφθονία στην φύση. Τέτοιες τροφές είναι το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα αυγά, τα άγρια φρούτα και κάποιοι ξηροί καρποί. Ο τρόπος με τον οποίο εξελίσσονταν ο άνθρωπος άλλαξε τα τελευταία χρόνια κυρίως λόγω της ένταξης επεξεργασμένων και μη φυσικών τροφών στην διατροφή μας. Η εξέλιξη των γονιδίων μας καθώς επίσης και η φυσιολογία μας σύμφωνα με τους δημιουργούς της παλαιολιθικής δίαιτας έγινε μέσω της συγκεκριμένης διατροφής.
Η παλαιολιθική δίαιτα περιλαμβάνει όλες τις ζωικές τροφές όπως το βοδινό, το ψάρι, διάφορα οστρακοειδή, πουλερικά, αρνί και χοιρινό συμπεριλαμβανομένων και των λιπαρών που περιέχουν και τα εντόσθια αυτών. Επίσης περιλαμβάνει αυγά, λαχανικά, καθώς επίσης και φρούτα και ξηρούς καρπούς σε περιορισμένες ποσότητες. Δημητριακά, ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα, έλαια φυτικά καθώς και συσκευασμένα προϊόντα είναι τα τρόφιμα που θεωρούνται υπαίτια για πολλές ασθένειες όπως υπέρταση, καρδιοπάθεια, οστεοπόρωση, διαβήτης τύπου 2 και αλτσχάιμερ. Επίσης οι πιο πάνω τροφές που καταναλώνονται ως επί το πλείστον σε μεγάλες ποσότητες είναι τελείως άγνωστες στα γονίδια μας και το μεταβολικό μας σύστημα και προκαλούν μεταβολικό σύνδρομο και οδηγούν ένα άτομο στην αύξηση του σωματικού βάρους και στην παχυσαρκία.
Ενδεικτικό εβδομαδιαίο διατροφικό πλάνο της παλαιολιθικής δίαιτας
Δευτέρα: Πρωινό: Ένα μπολ με μούρα και γάλα καρύδας
Μεσημεριανό: Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, ντοματίνια τσέρι, ελαιόλαδο λεμόνι
Ενδιάμεσο: 10-12 ξηρούς καρπούς macadamia
Δείπνο: Μακαρόνια με κιμά
Τρίτη: Πρωινό: Στήθος κοτόπουλο με μαγιονέζα
Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών και κοτόπουλο με πατέ συκωτιού
Ενδιάμεσο: Γουακαμόλε
Δείπνο: Γκουλάζ βοδινού
Τετάρτη: Πρωινό: Ομελέτα με κρεμμύδια και σπανάχι
Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα τυλιχτή με φύλο μαρουλιού
Ενδιάμεσο: 1 σφικτό βραστό αυγό
Δείπνο: Μοσχάρι κατσαρόλας και παγωτό από γάλα καρύδας
Πέμπτη: Πρωινό: Αυγά με μπέικον και ένα μικρό φρούτο
Μεσημεριανό: Ψητό κολοκύθι με γλυκοπατάτες
Ενδιάμεσο: 1 μπολ με φράουλες και αμύγδαλα
Δείπνο: Ψητή πέστροφα με σούπα γλυκιάς κολοκύθας
Παρασκευή: Πρωινό: Smoothie από γάλα καρύδας με φρούτα
Μεσημεριανό: Σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο
Ενδιάμεσο: Μαύρη σοκολάτα με μπέικον
Δείπνο: Ψητό κοτόπουλο με τηγανιτές γλυκοπατάτες
Σάββατο: Πρωινό: Στήθος κοτόπουλο με μαγιονέζα
Μεσημεριανό: Χτένια με λεμόνι σκόρδο και παγωτό από γάλα καρύδας
Ενδιάμεσο: Γουακαμόλε
Δείπνο: Μεδούλι και σαλάτα με καρύδια, σταφύλια μήλο μαγιονέζα λεμόνι, μαρούλι και σέλινο
Κυριακή: Πρωινό: Ομελέτα με ντοματίνια
Μεσημεριανό: Σαλάτα με μπέικον, σταφύλια και μπρόκολο
Ενδιάμεσο: 10-12 ξηρούς καρπούς macadamia
Δείπνο: Τηγανιά από κομμάτια κοτόπουλου, ψημένα με φρέσκο βούτυρο με ντομάτα και πιπεριές
12 κανόνες της παλαιολιθικής δίαιτας
Η δίαιτα αυτή θα πρέπει να είναι πλούσια σε λιπαρά με μέτριες ποσότητες πρωτεΐνης και ελάχιστους υδατάνθρακες.
1. Η δίαιτα αυτή σε υποχρεώνει να τρως μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών όπως το λάδι καρύδας, το βούτυρο καθώς επίσης και διάφορα ζωικά λιπαρά και φυτικά λιπαρά, ωμά όμως και όχι μαγειρεμένα στις σαλάτες όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και το λάδι macadamia.
2. Θα πρέπει να είναι περιορισμένη και με μέτρο η κατανάλωση φρούτων και ξηρών καρπών. Η επιλογή των φρούτων θα πρέπει να γίνεται με βάση την περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη και να επιλέγονται εκείνα με την πιο λίγη ποσότητα. Επίσης τα φρούτα θα πρέπει να επιλέγονται αυτά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες όπως τα μούρα ενώ οι ξηροί καρποί θα πρέπει να επιλέγονται αυτοί με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα όπως τα καρύδια. Όσο μεγαλύτερο βάρος έχει να χάσει κάποιο άτομο τόσο μεγαλύτερος θα πρέπει να είναι ο περιορισμός των φρούτων και των ξηρών καρπών σε αυτή τη δίαιτα.
3. Θα πρέπει να επιλέγονται αγνά προϊόντα όπως τα βιολογικά και κρέατα ελεύθερης βοσκής. Στις περιπτώσεις εκείνες όπου αυτό δεν είναι δυνατό είναι καλύτερο να καταναλώνονται άπαχα κομμάτια κρέατος μαζί με καλές πηγές λιπαρών όπως το λάδι καρύδας.
4. Δημητριακά όπως βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι, μαύρο ρύζι, καθώς και λαχανικά όπως η σόγια και τα φασόλια απαγορεύονται σε αυτό το διατροφικό πλάνο.
5. Απαγορεύονται επίσης προϊόντα όπως μαργαρίνη, λάδι σόγιας, ηλιέλαιο, και φυστικέλαιο. Το ελαιόλαδο επιτρέπεται μόνο αν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί φρέσκο σε σαλάτες και όχι μαγειρεμένο.
6. Ζάχαρη, αναψυκτικά και όλοι οι συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί θα πρέπει να αποκλειστούν μια για πάντα από τη ζωή σου. Εξ άλλου ένας βασικός κανόνας της παλαιολιθικής δίαιτας είναι " αν είναι σε κουτί, μην το καταναλώσεις".
7. Η δίαιτα αυτή περιορίζει κατά πολύ την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων εκτός από το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Τα γαλακτοκομικά σύμφωνα με την δίαιτα αυτή δεν είναι απαραίτητα. Ωστόσο θα πρέπει αν για κάποιο λόγο να καταναλώσεις γαλακτοκομικά προϊόντα τότε θα πρέπει να επιλέξεις τα ολόπαχα και όχι αυτά με μειωμένα λιπαρά.
8. Θα πρέπει να τρως μόνο και μόνο όταν πεινάς και δεν πρέπει να πιέζεσαι για να φας. Αν προσπεράσεις ένα γεύμα ή δεν φας τα τρία γεύματα εντός της ημέρας δεν χάθηκε ο κόσμος.
9. Θα πρέπει να κοιμάσαι αρκετά και να αποβάλεις όσο περισσότερο το στρες που σε διακατέχει. Να κοιμάσαι επίσης όταν νυκτώνει και να μην χρησιμοποιείς το ξυπνητήρι σου (!!!!!)
10. Δεν θα πρέπει να το παρακάνεις με την γυμναστική. Αρκούν μόνο κάποια σετ ασκήσεων έντονα και μικρά 2-3 φορές την εβδομάδα ενώ καλύτερη άσκηση θεωρείται η καρδιαγγειακή άσκηση.
11. Θα πρέπει να προσλαμβάνει τα απαραίτητα συμπληρώματα διατροφής. Κυρίως θα πρέπει να ενισχύσεις τα ποσοστά της βιταμίνης D στον οργανισμό σου καθώς επίσης θα πρέπει να λαμβάνεις και συμπληρώματα διατροφής πλούσια σε προβιοτικά.
12. Να είσαι ανέμελος. Να παίζεις στον ήλιο, να διασκεδάζεις, να γελάς, να ταξιδεύεις, να χαλαρώνεις και να απολαμβάνεις στο έπακρο τη ζωή σου.
Αξιολόγηση της παλαιολιθικής δίαιτας.
Η παλαιολιθική δίαιτα δεν είναι τίποτε άλλο παρά μια παραλλαγή της δίαιτας Atkins. Δεν θα πρέπει να υποστηρίζεται πόσο μάλλον να ακολουθείται από κάποιο άτομο. Η προάσπιση της καλής υγείας και ο σωστός ρυθμός απώλειας σωματικού βάρους δεν συνάδει με την κατανάλωση λιπαρών και κρεάτων. Το γεγονός της απώλειας σωματικού βάρους στην πρώτη εβδομάδα της δίαιτας αυτής έχει να κάνει με το γεγονός ότι μειώνοντας τους υδατάνθρακες μειώνονται και τα δεσμευμένα μόρια νερού που βρίσκονται στο σώμα. Έτσι χάνονται κατά κύριο λόγο υγρά από το σώμα και όχι λίπος. Σκοπός μιας ισορροπημένης διατροφής είναι η ταυτόχρονη απώλεια βάρους και λίπους με αργό ρυθμό έτσι ώστε να μην επανακτούμε το βάρος μας σε μικρό χρονικό διάστημα. Επίσης με την δίαιτα αυτή οδηγούμαστε σε αύξηση της χοληστερόλης και του ουρικού οξέως ενώ μειώνονται και τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης στον οργανισμό. Όλα αυτά κάνουν ένα άτομο να είναι πιο ευάλωτο σε καρδιακά επεισόδια και άλλες συναφείς ασθένειες. Η δίαιτα αυτή δεν έχει αποτέλεσμα στη σωστή απώλεια βάρους και λίπους αφού με την υιοθέτηση της χάνονται ως επί το πλείστον υγρά γεγονός που μας οδηγεί σε επανάκτηση του αρχικού μας βάρους που είχαμε πολύ γρήγορα αφού εγκαταλείψουμε το συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο.
Η παλαιολιθική δίαιτα γνωρίζει μεγάλη επιτυχία στην Αμερική ενώ χιλιάδες είναι τα άτομα που την εφαρμόζουν εκ των οποίων και αρκετές διασημότητες όπως η Megan Fox που δηλώνει λάτρης της. Όσοι ακολουθούν την εν λόγω δίαιτα υποστηρίζουν ότι μπορεί κάποιος να χάσει μέχρι και 10 κιλά σε 6 εβδομάδες εάν την εφαρμόσει πιστά. Είναι όμως ασφαλής και υγιεινή διατροφή; Τι περιλαμβάνει η τόσο πολλά υποσχόμενη διατροφή; Όντος μπορεί να έχει τόσο θεαματικά αποτελέσματα;
Κύριο χαρακτηριστικό της παλαιολιθικής δίαιτας είναι η προτίμηση των φυσικών τροφών που προσφέρουν καλή φυσική κατάσταση και υγεία σε αντίθεση με τις επεξεργασμένες τροφές που δεν προορίζονται για το ανθρώπινο σώμα. Η εξέλιξη του ανθρωπίνου σώματος βασίστηκε στις τροφές που βρίσκονται εν αφθονία στην φύση. Τέτοιες τροφές είναι το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα αυγά, τα άγρια φρούτα και κάποιοι ξηροί καρποί. Ο τρόπος με τον οποίο εξελίσσονταν ο άνθρωπος άλλαξε τα τελευταία χρόνια κυρίως λόγω της ένταξης επεξεργασμένων και μη φυσικών τροφών στην διατροφή μας. Η εξέλιξη των γονιδίων μας καθώς επίσης και η φυσιολογία μας σύμφωνα με τους δημιουργούς της παλαιολιθικής δίαιτας έγινε μέσω της συγκεκριμένης διατροφής.
Η παλαιολιθική δίαιτα περιλαμβάνει όλες τις ζωικές τροφές όπως το βοδινό, το ψάρι, διάφορα οστρακοειδή, πουλερικά, αρνί και χοιρινό συμπεριλαμβανομένων και των λιπαρών που περιέχουν και τα εντόσθια αυτών. Επίσης περιλαμβάνει αυγά, λαχανικά, καθώς επίσης και φρούτα και ξηρούς καρπούς σε περιορισμένες ποσότητες. Δημητριακά, ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα, έλαια φυτικά καθώς και συσκευασμένα προϊόντα είναι τα τρόφιμα που θεωρούνται υπαίτια για πολλές ασθένειες όπως υπέρταση, καρδιοπάθεια, οστεοπόρωση, διαβήτης τύπου 2 και αλτσχάιμερ. Επίσης οι πιο πάνω τροφές που καταναλώνονται ως επί το πλείστον σε μεγάλες ποσότητες είναι τελείως άγνωστες στα γονίδια μας και το μεταβολικό μας σύστημα και προκαλούν μεταβολικό σύνδρομο και οδηγούν ένα άτομο στην αύξηση του σωματικού βάρους και στην παχυσαρκία.
Ενδεικτικό εβδομαδιαίο διατροφικό πλάνο της παλαιολιθικής δίαιτας
Δευτέρα: Πρωινό: Ένα μπολ με μούρα και γάλα καρύδας
Μεσημεριανό: Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, ντοματίνια τσέρι, ελαιόλαδο λεμόνι
Ενδιάμεσο: 10-12 ξηρούς καρπούς macadamia
Δείπνο: Μακαρόνια με κιμά
Τρίτη: Πρωινό: Στήθος κοτόπουλο με μαγιονέζα
Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών και κοτόπουλο με πατέ συκωτιού
Ενδιάμεσο: Γουακαμόλε
Δείπνο: Γκουλάζ βοδινού
Τετάρτη: Πρωινό: Ομελέτα με κρεμμύδια και σπανάχι
Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα τυλιχτή με φύλο μαρουλιού
Ενδιάμεσο: 1 σφικτό βραστό αυγό
Δείπνο: Μοσχάρι κατσαρόλας και παγωτό από γάλα καρύδας
Πέμπτη: Πρωινό: Αυγά με μπέικον και ένα μικρό φρούτο
Μεσημεριανό: Ψητό κολοκύθι με γλυκοπατάτες
Ενδιάμεσο: 1 μπολ με φράουλες και αμύγδαλα
Δείπνο: Ψητή πέστροφα με σούπα γλυκιάς κολοκύθας
Παρασκευή: Πρωινό: Smoothie από γάλα καρύδας με φρούτα
Μεσημεριανό: Σαλάτα με μοσχαρίσιο φιλέτο
Ενδιάμεσο: Μαύρη σοκολάτα με μπέικον
Δείπνο: Ψητό κοτόπουλο με τηγανιτές γλυκοπατάτες
Σάββατο: Πρωινό: Στήθος κοτόπουλο με μαγιονέζα
Μεσημεριανό: Χτένια με λεμόνι σκόρδο και παγωτό από γάλα καρύδας
Ενδιάμεσο: Γουακαμόλε
Δείπνο: Μεδούλι και σαλάτα με καρύδια, σταφύλια μήλο μαγιονέζα λεμόνι, μαρούλι και σέλινο
Κυριακή: Πρωινό: Ομελέτα με ντοματίνια
Μεσημεριανό: Σαλάτα με μπέικον, σταφύλια και μπρόκολο
Ενδιάμεσο: 10-12 ξηρούς καρπούς macadamia
Δείπνο: Τηγανιά από κομμάτια κοτόπουλου, ψημένα με φρέσκο βούτυρο με ντομάτα και πιπεριές
12 κανόνες της παλαιολιθικής δίαιτας
Η δίαιτα αυτή θα πρέπει να είναι πλούσια σε λιπαρά με μέτριες ποσότητες πρωτεΐνης και ελάχιστους υδατάνθρακες.
1. Η δίαιτα αυτή σε υποχρεώνει να τρως μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών όπως το λάδι καρύδας, το βούτυρο καθώς επίσης και διάφορα ζωικά λιπαρά και φυτικά λιπαρά, ωμά όμως και όχι μαγειρεμένα στις σαλάτες όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και το λάδι macadamia.
2. Θα πρέπει να είναι περιορισμένη και με μέτρο η κατανάλωση φρούτων και ξηρών καρπών. Η επιλογή των φρούτων θα πρέπει να γίνεται με βάση την περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη και να επιλέγονται εκείνα με την πιο λίγη ποσότητα. Επίσης τα φρούτα θα πρέπει να επιλέγονται αυτά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες όπως τα μούρα ενώ οι ξηροί καρποί θα πρέπει να επιλέγονται αυτοί με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα όπως τα καρύδια. Όσο μεγαλύτερο βάρος έχει να χάσει κάποιο άτομο τόσο μεγαλύτερος θα πρέπει να είναι ο περιορισμός των φρούτων και των ξηρών καρπών σε αυτή τη δίαιτα.
3. Θα πρέπει να επιλέγονται αγνά προϊόντα όπως τα βιολογικά και κρέατα ελεύθερης βοσκής. Στις περιπτώσεις εκείνες όπου αυτό δεν είναι δυνατό είναι καλύτερο να καταναλώνονται άπαχα κομμάτια κρέατος μαζί με καλές πηγές λιπαρών όπως το λάδι καρύδας.
4. Δημητριακά όπως βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι, μαύρο ρύζι, καθώς και λαχανικά όπως η σόγια και τα φασόλια απαγορεύονται σε αυτό το διατροφικό πλάνο.
5. Απαγορεύονται επίσης προϊόντα όπως μαργαρίνη, λάδι σόγιας, ηλιέλαιο, και φυστικέλαιο. Το ελαιόλαδο επιτρέπεται μόνο αν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί φρέσκο σε σαλάτες και όχι μαγειρεμένο.
6. Ζάχαρη, αναψυκτικά και όλοι οι συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί θα πρέπει να αποκλειστούν μια για πάντα από τη ζωή σου. Εξ άλλου ένας βασικός κανόνας της παλαιολιθικής δίαιτας είναι " αν είναι σε κουτί, μην το καταναλώσεις".
7. Η δίαιτα αυτή περιορίζει κατά πολύ την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων εκτός από το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Τα γαλακτοκομικά σύμφωνα με την δίαιτα αυτή δεν είναι απαραίτητα. Ωστόσο θα πρέπει αν για κάποιο λόγο να καταναλώσεις γαλακτοκομικά προϊόντα τότε θα πρέπει να επιλέξεις τα ολόπαχα και όχι αυτά με μειωμένα λιπαρά.
8. Θα πρέπει να τρως μόνο και μόνο όταν πεινάς και δεν πρέπει να πιέζεσαι για να φας. Αν προσπεράσεις ένα γεύμα ή δεν φας τα τρία γεύματα εντός της ημέρας δεν χάθηκε ο κόσμος.
9. Θα πρέπει να κοιμάσαι αρκετά και να αποβάλεις όσο περισσότερο το στρες που σε διακατέχει. Να κοιμάσαι επίσης όταν νυκτώνει και να μην χρησιμοποιείς το ξυπνητήρι σου (!!!!!)
10. Δεν θα πρέπει να το παρακάνεις με την γυμναστική. Αρκούν μόνο κάποια σετ ασκήσεων έντονα και μικρά 2-3 φορές την εβδομάδα ενώ καλύτερη άσκηση θεωρείται η καρδιαγγειακή άσκηση.
11. Θα πρέπει να προσλαμβάνει τα απαραίτητα συμπληρώματα διατροφής. Κυρίως θα πρέπει να ενισχύσεις τα ποσοστά της βιταμίνης D στον οργανισμό σου καθώς επίσης θα πρέπει να λαμβάνεις και συμπληρώματα διατροφής πλούσια σε προβιοτικά.
12. Να είσαι ανέμελος. Να παίζεις στον ήλιο, να διασκεδάζεις, να γελάς, να ταξιδεύεις, να χαλαρώνεις και να απολαμβάνεις στο έπακρο τη ζωή σου.
Αξιολόγηση της παλαιολιθικής δίαιτας.
Η παλαιολιθική δίαιτα δεν είναι τίποτε άλλο παρά μια παραλλαγή της δίαιτας Atkins. Δεν θα πρέπει να υποστηρίζεται πόσο μάλλον να ακολουθείται από κάποιο άτομο. Η προάσπιση της καλής υγείας και ο σωστός ρυθμός απώλειας σωματικού βάρους δεν συνάδει με την κατανάλωση λιπαρών και κρεάτων. Το γεγονός της απώλειας σωματικού βάρους στην πρώτη εβδομάδα της δίαιτας αυτής έχει να κάνει με το γεγονός ότι μειώνοντας τους υδατάνθρακες μειώνονται και τα δεσμευμένα μόρια νερού που βρίσκονται στο σώμα. Έτσι χάνονται κατά κύριο λόγο υγρά από το σώμα και όχι λίπος. Σκοπός μιας ισορροπημένης διατροφής είναι η ταυτόχρονη απώλεια βάρους και λίπους με αργό ρυθμό έτσι ώστε να μην επανακτούμε το βάρος μας σε μικρό χρονικό διάστημα. Επίσης με την δίαιτα αυτή οδηγούμαστε σε αύξηση της χοληστερόλης και του ουρικού οξέως ενώ μειώνονται και τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης στον οργανισμό. Όλα αυτά κάνουν ένα άτομο να είναι πιο ευάλωτο σε καρδιακά επεισόδια και άλλες συναφείς ασθένειες. Η δίαιτα αυτή δεν έχει αποτέλεσμα στη σωστή απώλεια βάρους και λίπους αφού με την υιοθέτηση της χάνονται ως επί το πλείστον υγρά γεγονός που μας οδηγεί σε επανάκτηση του αρχικού μας βάρους που είχαμε πολύ γρήγορα αφού εγκαταλείψουμε το συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο.