Είναι αντί-φλεγμονώδη διατροφή και αποτελείται από 5 βασικά στοιχεία:
Επιλέξτε ψωμί ολικής άλεσης, φασόλια, όσπρια και σιτηρά που κατατάσσονται στα χαμηλά για το γλυκαιμικό δείκτη ( «καλής ποιότητας υδατάνθρακες») και να αποφύγετε όλους τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες που καταλαμβάνουν υψηλή θέση σχετικά με το γλυκαιμικό δείκτη ( «κακοί υδατάνθρακες», που μας κάνει να εκκρίνουν την ινσουλίνη γρήγορα).
Περιορίστε την κατανάλωση του πλήρους γάλατος και σκληρά τυριά (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά), και επιλέξτε με χαμηλά λιπαρά, εναλλακτικές λύσεις όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και το γιαούρτι και τα μαλακά τυριά ( ρικότα, φέτα), και τσένταρ ή ελβετικό τυρί.
Επιλέξτε Φρούτα και Λαχανικά
περιλαμβάνουν: αβοκάντο, πιπεριές καμπάνα, μούρα, πεπόνι, μελιτώματα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι και το λάχανο), πορτοκαλί χρώματος σκουός, ανανάς, τομάτες. Αποφύγετε αποξηραμένα φρούτα.
Τρώτε περισσότερη Πρωτεΐνη
Ειδικά τα ψάρια (άγριο σολομό ή κονσερβοποιημένα Αλάσκα κόκκινο / ροζ σολομός), ασπράδια αβγών, κοτόπουλο χωρίς δέρμα και στήθος γαλοπούλας,με Όριο τα κορεσμένα λιπαρά, trans-αποφυγή λίπη (υδρογονωμένα λίπη), και πολυακόρεστα λίπη (από φυτικά έλαια). Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε ελαϊκό οξύ που βοηθά ωμέγα-3 λιπαρά για την προστασία των κυττάρων). Τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Περιορίστε την κατανάλωση των Γαλακτοκομικών Προϊόντων και σάκχαρα
Περιορίστε την κατανάλωση του πλήρους γάλακτος και σκληρά τυριά (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά), και επιλέξτε με χαμηλά λιπαρά εναλλακτικές λύσεις όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και το γιαούρτι και τα μαλακά τυριά (εξοχικό σπίτι, ρικότα, φέτα), και τσένταρ ή ελβετικό τυρί.
Πίνετε πολύ νερό – τόσο για τα οφέλη του για το πεπτικό σύστημα, καθώς και για την υγεία του δέρματος.
Με δεδομένη τα προφανή διατροφικά οφέλη της υγιεινής διατροφής , αυτό το σχέδιο δίαιτας θα βελτιώσει αναμφισβήτητα τη γενική υγεία του ατόμου, δώστε έμφαση σε τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα φρούτα και τα λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, καθώς και με χαμηλά λιπαρά, προϊόντων ολικής αλέσεως
Διάρκεια: 3 ημέρες
Απώλεια: μέχρι και 3 κιλά
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
1η Ημέρα έως 3η Ημέρα
Πρωινό
Επιλογές:
– Ομελέτα με 3 αυγά, 1 μερίδα κρέμα βρώμης, 2 φέτες πεπόνι ή 1/3 της κούπας μούρα
– 120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 1 μερίδα κρέμα βρώμης, 2 φέτες πεπόνι ή 1/3 της κούπας μούρα
Μεσημεριανό
Επιλογές:
– 120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 2 κούπες σαλάτα μαρούλι, 1 ακτινίδιο
– 120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 2 κούπες σαλάτα μαρούλι, 2 φέτες πεπόνι, 1/3 της κούπας μούρα
Απογευματινό
Επιλογές:
– 60 γραμμ. στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα, 1 μήλο, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
– 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 μήλο, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
Βραδινό
120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 1/2 κούπα ανάμεικτα λαχανικά, Σαλάτα μαρούλι
2 φέτες πεπόνι, 1/3 της κούπας μούρα
Πριν τον ύπνο
Επιλογές:
– 60 γραμμ. στήθος κοτόπουλο/γαλοπούλα, 1 μήλο ή 1 αχλάδι, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
– 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 μήλο ή 1 αχλάδι, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
– Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.
– Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.
– Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό. Τα γραμμάρια ισοδυναμούν σε μαγειρεμένη τροφή.
– Λαχανικά: Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο λαχανικό θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε λαχανικά αρνητικών θερμίδων και λαχανικά πλούσια σε νερό.
– Φρούτα: Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο φρούτο θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε φρούτα αρνητικών θερμίδων και φρούτα πλούσια σε νερό.
– Κοτόπουλο/Γαλοπούλα: Καταναλώνουμε χωρίς την πέτσα.
– Τα γαλακτοκομικά να είναι με χαμηλά λιπαρά.
– Το γιαούρτι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με γιαούρτι κεφίρ.
– Τον σολομό μπορούμε να τον αντικαταστήσουμε με πουλερικάή τόφου.
– Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ) και το τσίλι που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
– Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.
– Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.
– Άσκηση: Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη διατροφή με μεσαίας έως έντονης έντασης άσκηση από 30 λεπτά έως 60 λεπτά 6 φορές την εβδομάδα.
Επιτρέπεται
Ροφήματα
– Ροφήματα βοτάνων
Λιπαρά
– Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
Γλυκαντικά
– Στέβια
Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι, μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη).
Δεν επιτρέπεται
Ροφήματα
– Καφές
– Κακάο
– Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
– Αλκοόλ
Γλυκαντικά
– Τεχνητά γλυκαντικά
– Ζάχαρη
– Μέλι
Λαχανικά
– Γογγύλι
– Καρότο
– Πατάτα
– Παντζάρι
– Παστινάκη
Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.
Αναδημοσίευση από:
http://www.bioathens.com/dr-perricone-dieta/
https://www.enter2life.gr/97-i-diaita-apotoksinosis-face-lift-ton-3-imeron-tou-dr-perricone.html
Επιλέξτε ψωμί ολικής άλεσης, φασόλια, όσπρια και σιτηρά που κατατάσσονται στα χαμηλά για το γλυκαιμικό δείκτη ( «καλής ποιότητας υδατάνθρακες») και να αποφύγετε όλους τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες που καταλαμβάνουν υψηλή θέση σχετικά με το γλυκαιμικό δείκτη ( «κακοί υδατάνθρακες», που μας κάνει να εκκρίνουν την ινσουλίνη γρήγορα).
Περιορίστε την κατανάλωση του πλήρους γάλατος και σκληρά τυριά (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά), και επιλέξτε με χαμηλά λιπαρά, εναλλακτικές λύσεις όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και το γιαούρτι και τα μαλακά τυριά ( ρικότα, φέτα), και τσένταρ ή ελβετικό τυρί.
Επιλέξτε Φρούτα και Λαχανικά
περιλαμβάνουν: αβοκάντο, πιπεριές καμπάνα, μούρα, πεπόνι, μελιτώματα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι και το λάχανο), πορτοκαλί χρώματος σκουός, ανανάς, τομάτες. Αποφύγετε αποξηραμένα φρούτα.
Τρώτε περισσότερη Πρωτεΐνη
Ειδικά τα ψάρια (άγριο σολομό ή κονσερβοποιημένα Αλάσκα κόκκινο / ροζ σολομός), ασπράδια αβγών, κοτόπουλο χωρίς δέρμα και στήθος γαλοπούλας,με Όριο τα κορεσμένα λιπαρά, trans-αποφυγή λίπη (υδρογονωμένα λίπη), και πολυακόρεστα λίπη (από φυτικά έλαια). Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε ελαϊκό οξύ που βοηθά ωμέγα-3 λιπαρά για την προστασία των κυττάρων). Τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Περιορίστε την κατανάλωση των Γαλακτοκομικών Προϊόντων και σάκχαρα
Περιορίστε την κατανάλωση του πλήρους γάλακτος και σκληρά τυριά (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά), και επιλέξτε με χαμηλά λιπαρά εναλλακτικές λύσεις όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και το γιαούρτι και τα μαλακά τυριά (εξοχικό σπίτι, ρικότα, φέτα), και τσένταρ ή ελβετικό τυρί.
Πίνετε πολύ νερό – τόσο για τα οφέλη του για το πεπτικό σύστημα, καθώς και για την υγεία του δέρματος.
Με δεδομένη τα προφανή διατροφικά οφέλη της υγιεινής διατροφής , αυτό το σχέδιο δίαιτας θα βελτιώσει αναμφισβήτητα τη γενική υγεία του ατόμου, δώστε έμφαση σε τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα φρούτα και τα λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, καθώς και με χαμηλά λιπαρά, προϊόντων ολικής αλέσεως
Διάρκεια: 3 ημέρες
Απώλεια: μέχρι και 3 κιλά
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
1η Ημέρα έως 3η Ημέρα
Πρωινό
Επιλογές:
– Ομελέτα με 3 αυγά, 1 μερίδα κρέμα βρώμης, 2 φέτες πεπόνι ή 1/3 της κούπας μούρα
– 120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 1 μερίδα κρέμα βρώμης, 2 φέτες πεπόνι ή 1/3 της κούπας μούρα
Μεσημεριανό
Επιλογές:
– 120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 2 κούπες σαλάτα μαρούλι, 1 ακτινίδιο
– 120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 2 κούπες σαλάτα μαρούλι, 2 φέτες πεπόνι, 1/3 της κούπας μούρα
Απογευματινό
Επιλογές:
– 60 γραμμ. στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα, 1 μήλο, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
– 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 μήλο, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
Βραδινό
120 γραμμ. έως 170 γραμμ. σολομό, 1/2 κούπα ανάμεικτα λαχανικά, Σαλάτα μαρούλι
2 φέτες πεπόνι, 1/3 της κούπας μούρα
Πριν τον ύπνο
Επιλογές:
– 60 γραμμ. στήθος κοτόπουλο/γαλοπούλα, 1 μήλο ή 1 αχλάδι, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
– 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 μήλο ή 1 αχλάδι, 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ή φουντούκια
ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
– Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.
– Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.
– Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό. Τα γραμμάρια ισοδυναμούν σε μαγειρεμένη τροφή.
– Λαχανικά: Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο λαχανικό θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε λαχανικά αρνητικών θερμίδων και λαχανικά πλούσια σε νερό.
– Φρούτα: Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο φρούτο θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε φρούτα αρνητικών θερμίδων και φρούτα πλούσια σε νερό.
– Κοτόπουλο/Γαλοπούλα: Καταναλώνουμε χωρίς την πέτσα.
– Τα γαλακτοκομικά να είναι με χαμηλά λιπαρά.
– Το γιαούρτι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με γιαούρτι κεφίρ.
– Τον σολομό μπορούμε να τον αντικαταστήσουμε με πουλερικάή τόφου.
– Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ) και το τσίλι που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
– Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.
– Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.
– Άσκηση: Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη διατροφή με μεσαίας έως έντονης έντασης άσκηση από 30 λεπτά έως 60 λεπτά 6 φορές την εβδομάδα.
Επιτρέπεται
Ροφήματα
– Ροφήματα βοτάνων
Λιπαρά
– Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
Γλυκαντικά
– Στέβια
Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι, μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη).
Δεν επιτρέπεται
Ροφήματα
– Καφές
– Κακάο
– Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
– Αλκοόλ
Γλυκαντικά
– Τεχνητά γλυκαντικά
– Ζάχαρη
– Μέλι
Λαχανικά
– Γογγύλι
– Καρότο
– Πατάτα
– Παντζάρι
– Παστινάκη
Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.
Αναδημοσίευση από:
http://www.bioathens.com/dr-perricone-dieta/
https://www.enter2life.gr/97-i-diaita-apotoksinosis-face-lift-ton-3-imeron-tou-dr-perricone.html