Υλικά:
- 450 γραμμάρια ταχίνι
- 200 γραμμάρια μέλι
- 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
- 80 γραμμάρια κράνμπεριεις
- 200 γραμμάρια βρώμης
- 150 γραμμάρια δημητριακά ολικής αλέσεως
- 100 γραμμάρια καρύδια
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα
- 50 γραμμάρια φουντούκια
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ταχίνι με το μέλι. Ακολούθως λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στο μείγμα με το ταχίνι και το μέλι. Ομογενοποιούμε και στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά μας εκτός από τα δημητριακά. Ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να ανακατευτεί καλά το μείγμα μας. Προσθέτουμε τα δημητριακά αφήνοντας λίγα για το τέλος. Ζυμώνουμε όλο μας το μείγμα. Ακολούθως παίρνουμε ένα ταψί διαστάσεων 20x30 και βάζουμε μεμβράνη να καλύψει όλο το ταψί. Τοποθετούμε το μείγμα μας στο ταψί. Του δίνουμε το σχήμα του ταψιού και βάζουμε από πάνω τα δημητριακά που έχουν περισσέψει. Κλείνουμε τη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Μετά βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο αφαιρούμε το μείγμα μας από την μεμβράνη και το κόβουμε σε μερίδες.
Θρεπτικά στοιχεία ολόκληρης της συνταγής:
Θερμίδες: 6562
Λιπαρά: 480 γραμμάρια εκ των οποίων κορεσμένα 94,5 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 169 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 536 γραμμάρια
Σάκχαρα: 275 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 114 γραμμάρια